Dans les coulisses de la cuisine...

Ils s’appellent Françoise, Alain, Bernadette, Pampi, Christian, Hubert, Michelle, Jean Claude , Fabienne, Bernadette, Jean Michel et Isabelle, ceux sont eux nos cuistots en or ! Nos top Chef aux couleurs Bleu et Blanc.
Tous les vendredis soir ces bénévoles dévoués se retrouvent derrière les fourneaux pour régaler nos joueurs. Mais comment s’organisent-ils ?

Dans la semaine Fabienne et Françoise choisissent le menu. Le vendredi vers 16H30 direction les courses pour concocter un menu « fait maison » et elles y tiennent !

Pas le temps de s’attarder dans les rayons, il faut se dépêcher pour régaler la quarantaine de joueurs, affamés après l’entrainement, et les bénévoles.

Françoise, elle connait la musique par cœur ça fait plus de 20 ans qu’elle orchestre tout ça d’une main de maitre, et ce toujours avec le sourire et la gentillesse qui la caractérisent si bien. Femme d’Alain, qui a porté les couleurs de l’US Bazas, Françoise a poussé la porte de la cuisine quand son fils Cédric jouait à l’USB Rugby… et depuis elle n’en est jamais partie.

Mais attention nous prévient-elle, à un époque les joueurs allaient manger chez paulette le vendredi mais à leur demande on a réouvert les cuisines de Castagnolles.

La fine équipe est en place depuis dix ans donc inutile de dire que tout le monde connait la partition.

Pour ces passionnés de cuisine, se retrouver est toujours un plaisir. L’occasion de se taquiner, se mettre à jour des derniers potins, faire les pronostics des prochains matchs et surtout prendre le temps de lever le verre de l’amitié. Malheur à celui qui oubli d’amener l’apéro pour son anniversaire.

Bon c’est bien tout mais ce soir on mange quoi ? J’ai faim moi avec toutes ces bonnes odeurs. Alors ce vendredi c’est potage maison, poitrine de veau farcie maison (oui elle y tient framboise à la cuisine maison et elle a bien raison) accompagné de ses légumes (les hommes sont entrain de les éplucher ) et en dessert Fabienne nous prépare une belle tarte poire chocolat amandine.

Mais attend les hommes ont quitté l’atelier épluchure !? Ah j’entend du bruit dans la salle des repas… Mais oui il sont là entrain de poser le couvert . Ce sont eux les préposés à cette tache, mais également aux grillades. Oh mon dieu !  Il manque des bols en plastique pour la soupe. Oui faute de lave-vaisselle obligé d’avoir recours au plastique, donc père noel si tu pouvais déposer un lave-vaisselle à la cuisine ce serait sympa.

Jean Michel point le bout de son nez, aussitôt arrivé aussitôt reparti chercher des bols. Bah oui, sinon ils vont la manger comment les joueurs la soupe maison ?

Quels sont les plats préférés des joueurs ? Alors, une fois par mois, c’est OBLIGATOIRE le classique poulet/ purée mais surtout avec le jus (pour faire le volcan comme quand on était petit), le rôti orloff si cher à bouchon et la soupe haricot chorizo qui selon les joueurs n’est pas assez souvent au menu. En dessert ? ne cherchez pas on reste classique et on fait confiance à fabienne la reine des crêpes et framboise la reine des merveilles.

Le temps passe et tout le monde s’active c’est que l’entrainement va bientôt être fini.

Leur récompense ?  La victoire le Dimanche.

Qu’est ce qui les ferait arrêter ? Si personne ne vient renforcer l’équipe Top Chef. Et puis ils aimeraient bien que les joueurs participent un peu plus au débarrassage des tables… Ni vu ni connu on me glisse à l’oreille que les joueurs blessés sont les bienvenus pour filer un coup de main en cuisine (mention spéciale à thibault lemoine qui vient parfois éplucher les légumes).

Oh j’allais oublier il y’a également les réceptions d’après match et là aussi notre équipe se défend bien ! A tel point que l’année dernière elle a reçu le prix de meilleure réception de la poule en fédérale 3, et gagné deux jours à Paris pour la finale de Top 14.

Encore un immense MERCI à tous ces bénévoles qui nous régalent à chaque repas !
 

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